SELSKABSLOKALER

4 druer, Zinfandel, Cabernet, Merlot og Syrah giver hvert deres kant til vinen. Det søde/danskermarmelade fra zinfandelen, det mørke frugt fra caberneten, blødheden fra merloten og det lidt krydrede fra syrahen.
Denne vin rammer meget bredt både kvinder og mænd.

Pris kr. 348,-

Filiberto Sacchetto og hans søn Paolo leder vinhuset Sacchetto Vini;

En topmoderne vingård som vinificerer vine fra både Veneto og Friuli- provinsen. Stilmæssigt er Sacchetto-vinene rene og intenst frugtige hovedvægten lagt på elegance og sprødhed.

Vinen laves på 100% Prosecco druen. Denne spumante er lavet efter charmatmetoden, hvor trykket bygges op på store tanke, inden vinen hældes på flaske.

Vinen er Liflig, let og læskende – en dejlig boblevin med god, frisk frugt og fine, stadige bobler. Dens lette imødekommenhed har gjort prosecco-vinen til en god ledsager på terrassen eller som en velkomst til gæsterne, men er også egnet som ledsager til fiskeretter, hvidt kød kød og grøntsager. Vinen bør serveres ved ca. 8-10 grader

Pris kr. 348,-

Klassisk og intens hvidvin lavet af Lurton familien i det sydlige Frankrig. 

Familien Lurton har store og stolte traditioner som vinavlere. De er i dag i besiddelse af Chateau Clos Fourtet, Saint-Emilion Grand Cru Classé samt Chateau Dauzac 5. Cru Margaux. Stolte slotstraditioner hæver kvaliteterne til det sublime. Derudover har familien Lurton påbegyndt vindyrkning i Chile, Uruguay, Argentina, Italien og flere kendte steder i Frankrig.

Domaine Les Salices er meget aromatisk med toner af blomster og frugt. Den er citrusfrisk, og byder virkelig på noget ekstraordinært for dens prisklasse. Sauvignon Blanc kender vi blandt andet fra New Zealand og Loire-dalen, men produceres stort set i hele verden. 

Vinen er flot strå gul, duften fyldt med noter af hvide blomster, æble og grapefrugt, smagen er i flot harmoni med den kraftige aroma. Resultatet er en flot frisk vin som især spiller på elegance og friskhed – perfekt ledsager til fisk og skaldyr eller blot som aperitif.

Pris kr. 348,-

Rosé de Syrah er en flot klassisk rosé med elegance og livlig frugt.
Samtidig har vinen en yderst velstruktureret karakter, som gør den velegnet både som aperitif eller som ledsager til sommerens lette retter.

Pris kr. 348,-

Familien Lurton har store og stolte traditioner som vinavlere.
De er i dag i besiddelse af Chateau Clos Fourtet, Saint-Emilion Grand Cru Classé samt Chateau Dauzac 5. Cru Margaux. Stolte slotstraditioner hæver kvaliteterne til det sublime. Derudover har familien Lurton påbegyndt vindyrkning i Chile, Uruguay, Argentina, Italien og flere kendte steder i Frankrig.

50% Gros Manseng og 50% Chardonnay.
Indholdet af Gros manseng druen giver et eksotisk udtryk af modne abrikoser og et strejf af krydderi.
Chardonnay druen giver en fin syre og en god frugt, der er noget af det bedste i sin klasse. Smagen er elegant tør med let ”crispy” undertoner.

Pris kr. 378,-

Vinen er lavet på håndhøstede druer af sorterne: Corvina 50 % og Corvinone

30% & Rondinella 20 %. Ved produktion af denne macereres druerne i 10-14 dage. Der fermenteres ved kontrolleret temperatur. Herefter lagres vinen i 6 måneder på ståltanke og 6 mdr. på flaske inden frigivelse.

Vinen har en flot fylde og ligger langt over hvad man normalt forbinder med området. Farven er flot rubinrød, duften er fyldt af kirsebær og med et strejf af lakrids.

Smagen er finesserig og elegant med en pæn balance kombineret med en fyldig og frugtsødmefuld eftersmag. Vinen har mange anvendelsesmuligheder eksempelvis går den godt til; Grillede kødretter, pastaretter og kylling.

Pris kr. 398,-

Vinen en Ripasso, hvilket betyder at vinen har gæret sammen med drueresterne fra de kraftige Amaroner. Med denne vin er der tale om en Classico Superiore som betyder, at vinen kommer fra det bedste område, når det gælder produktion af Valpolicella, og vinen opfylder de strengeste krav fra området.

Alt dette giver en smag og en karakter som ligger midt i mellem en Amarone og en Valpolicella. Druesammensætning: 60% Corvina, 30% Rondinella, 5% Molinara samt 5 % lokale druer. Farven er smuk rubinrød med lidt teglfarve i kanten. Duften er præget af modne svesker og kirsebær. Smagen er kødfuld og fed, med en skøn varm let krydret og sødmefuld eftersmag.

Vinavisen skrev:

“Moden, blød og frugtagtig rødvin med noter af rosiner og kirsebær og fornemt afbalanceret struktur. En dejlig vin til gode kødretter.”

Pris kr. 448,-

Vinen er meget aromatisk med toner af blomster og frugt. På tungen opleves vinen som sprød og livlig, karakteristisk for druer høstet når de har modnet optimalt.

Særdeles velegnet som aperitif men også god til fisk og skaldyr og lyst kød.
Vinen kommer bedst til sin ret hvis den serveres ved 10-12 grader.

Pris kr. 378,-

Golden Fields er Taltarni’s serie og byder på den velkendte gode kvalitet med masser af smag og fylde til prisen.

Golden Fields Cabernet, Merlot og Shiraz har en dyb rød farve, masser af frugt og intens smag med toner af solbær og blommer. En herlig blød og fyldig vin med masser af frugt og bær nuancer.

Druerne høstes i Victoria og er nænsomt presset og afkøles efterfølgende let for at bibeholde friskhed og bløde tanniner. De bedste druer fra det centrale victoria er udvalgt.

Pris kr. 378,-

Spanien er blevet større – de ”nye” områder som Cigales, Ribera del Duero og Toro er med sikkerhed vindistrikter, hvorfra nogle af verdens bedste vine vil komme fra. Navne som Pingus og Vega Sicilia er allerede stjerner på vinhimlen, og flere vil komme til.

Museum Real Reserva er lavet på 100% Tinta del Pais (Tempranillo) fra 50-60 år gamle vinstokke. Vinen lagrer 24 måneder i nye franske fade.

For at bibeholde så mange smagsnuancer som muligt filtreres vinen ikke inden den kommer på flaske. En helt igennem unik vin som udover en meget flot mørkrød farve også tilbyder et hav af smags og duftnuancer som toast, kanel, mørke og røde bær, kakao og kaffe.

Pris kr. 478,-

For mere end fire millioner år siden, dengang hvor det oprindelige ocean begyndte at trække sig tilbage, kom de særlige terrasser tilsyne ved det område som i dag kendes under navnet Wagram. Jorden som blev tilbage kaldes løss og betegnes af vinbønderne som Wagrams sjæl. Løss er en gullig, finkornet og frugtbar jordart.
Den dybe sandholdige løss jordbund spiller en vigtig rolle i udviklingen af vinene udtaler Stefan Bauer som er tredje generation i familie foretagenet.

Denne vin har en intens duft af fersken, følelsen er silkeglat på ganen med en herlig frugtagtig smag som afrundes af et harmonisk syreindhold. Vinen passer godt til asiatisk inspirerede retter med f.eks. karry eller sammen med fisk og skaldyr.

Pris kr. 398,-